Chủ Nhật, 13 tháng 12, 2009

Vào bếp cuối tuần

Cuối tuần vào bếp phục vụ gia đình, làm chồng gương mẫu đê

Chén mắm giã:



Bánh rán, rau sống cải non và đậu hũ lướt ván:



Thịt áp chảo với sữa ông thọ bản quyền "Đàm Hà Phú":



Thái thịt áp chảo:



Tráng miệng với táo xanh và muối đâm:

13 nhận xét:

  1. Rau sống, nước mắm, đậu hủ rồi cái dĩa gì kế bên đó vậy anh?Mấy bữa nay tới nhà ai thấy cũng thức ăn tràn trề, em sắp chết vì thèm rồi. Thấy táo xanh mới nhớ, 3 năm rồi chưa được ăn nữa, táo của mình nó chua chua ngọt ngọt, trời, k nói nữa đâu, nói nữa em chết vì thèm mất.

    Trả lờiXóa
  2. táo xanh ở mình là một trong những loại quả dùng thuốc trừ sâu nhiều nhứt. hi vọng bác Phú ngâm nước muối cẩn thận. bữa nào quởn, em post bài các loại rau củ quả bị nhiễm thuốc trừ sâu nặng ở VN, cách chọn và mua trái cây các loại. hix, mà nhìn đâu của rán với chiên, em sợ. :(

    Trả lờiXóa
  3. bánh rán là bánh chi chi?

    Trả lờiXóa
  4. yum.bác Phú chỉ chi tiết món thit áp chảo đê. Táo xanh ngon phếch. Lún ăn táo xanh để nhớ ổi đó.

    Trả lờiXóa
  5. Sao táo mà lại có thuốc trừ sâu nhiều hả bạn Imagine? mình đang tưởng tượng phun thuốc trừ sâu cho cây táo thì không biết phun vào đâu.
    nguoilavuaden

    Trả lờiXóa
  6. Người sành ăn vào bếp có khác ...Mai mốt anh Phú nhớ làm nhiều món rồi chụp hình lên cho tui học ké với nha .

    Trả lờiXóa
  7. Bác khéo tay quá ạ, mọi thứ trông đều ngon!

    Trả lờiXóa
  8. Thank cả nhà.

    1. Thịt áp chảo là thịt ba chỉ thái bằng bàn tay, ướp khoảng 1 canh giờ với: 2 muỗng mắm, 3 củ hành tím băm, tiêu, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng dầu mè, bột xá xíu (1 chút thôi), 2 muỗng sữa ông thọ. Bắc chảo nóng với 1 ít dầu, để nhỏ lửa và rán đến khi vàng đều là ok. Lấy ra để ráo dầu rồi cắt nhuyễn như trong hình.

    2. Bánh rán là bánh bột mì và trứng gà, đánh lên rồi rán hoặc nướng cho chín vàng. Cuốn với rau sống chấm nước mắm.

    3. Táo xanh này quả to, ngọt, giòn và được rửa kỹ rồi. Ăn ghiền luôn

    Món thịt áp chảo này hôm qua ăn trưa xong, cả nhà đề nghị repeat, thế là phải làm lại để ăn chiều với bún và rau sống. Cũng nhức nách lắm.

    Cuối tuần ăn một bữa béo, chắc cũng không làm tăng cân đâu.

    Trả lờiXóa
  9. @ nguoilavuaden: phun trực tiếp vào quả í ạ, chả phải phun vào gốc đâu. trong các họ đậu, đậu cove và đậu đũa thì lượng thuốc trừ sâu được tăng gấp đôi vì sâu bọ nó phá dữ quá! :D

    Trả lờiXóa
  10. anh ơi, muỗng để đo lường là muỗn gì, cafe hay muỗng canh?;D, vậy là sữa cũng bằng nước mắm hả?Có bị ngọt quá không?

    Trả lờiXóa
  11. Công thức trên dành cho khoảng 500gr thịt. Muỗng là muỗng canh bạn ạ. Ướp chút xíu bột xá xíu thôi nhé, khoảng 1/2 muỗng cafe thôi (Có bán ở Big C luôn). Sữa bằng mắm đấy, cũng không ngọt đâu. Nhớ trồn đều khi ướp nhé.

    Mình làm món này hoài, ăn với bún hoặc cơm hoặc bánh mình đều rất ngon. Bữa giờ chưa có ai thử. Nếu bạn làm ok thì hú nhé.

    Cảm ơn bạn

    Trả lờiXóa
  12. Chay nuoc mieng bac oi

    Trả lờiXóa

Cảm ơn bạn đã xem bài viết này. Hãy để lại ý kiến hoặc chia sẻ của bạn cùng tác giả nhé. Nhớ để lại tên để tôi còn cảm ơn bạn.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...